photo2

 

Professionnel du vin depuis 2005
Master of Wine, Marchand de vin, éducateur, journaliste, consultant
WSET Level 4 (Diploma) en 2012
WSET Educateur certifié

 

J’aime, être en avance, marcher dans Paris, Madère, le café italien, le fromage, les truffes, la Bourgogne au printemps, l’Alsace en Automne, Victor Hugo, les cuisses de grenouille, Londres, les poèmes d’Arthur Rimbaud, Florence, Mad Max, l’acidité, les films de Sergio Leone, les collines du Langhe, l’Ardèche la vraie celle des châtaignes et des girolles, Paul McCartney, le granit du Rhône, J.R.R. Tolkien, apprendre, enseigner, le ski, les tapas, tous les gourmets et les gourmands du monde, les chats, courir mais pas après le temps, et bien sûr le Vin !

 

J’aime pas, la vodka, le chocolat noir, l’odeur du tabac froid, être en retard, ne pas maîtriser mon sujet, l’incompétence, les petits chiens, la champagne en hiver (pardon à mes amis Champenois), le mauvais Porto qui se vend en France, le café à Londres, le prix du vin dans les restaurants parisiens, les hommes politiques, Donald Trump, la Côte d’Azur l’été, McDonalds, Star Wars les prequelles, la malbouffe, trop de chêne neuf, les gens toujours convaincus, les gens jamais convaincus, la bêtise quand elle a du succès, m’ennuyer, rester tranquille, ne pas avoir de projet, la cuisine trop compliquée, ne pas réussir, avoir soif, et le vin sans émotion.

 

“Jérémy, je dirais de lui que c’est une jolie plume, un curieux qui aime apprendre, imaginatif, toujours pleins d’idées, un fou de vin, fouineur toujours à la recherche d’un nouveau nom à faire connaître et qui ose se lancer dans les accords mets et vins improbables et au final…il y réussit.
C’est sa force !”
Paul Amsellem – Domaine Georges Vernay – Condrieu

 

“Jeremy Cukierman est un jeune homme doué au parcours tout à fait exemplaire, fils de pub et futur MW, titre So British/So Chic très ardu à décrocher.
Et son coté gendre idéal en serait presque irritant s’il n’y avait sa passion irradiante pour le vin qui lui confère une convivialité sincère et un sens du partage hors norme.
Comme quoi le vin révèle non seulement le terroir mais aussi le cœur des hommes, ceux qui le font et ceux qui le boivent.
Et question vin, on peut dire que Jeremy a de la bouteille…”
André Ostertag – Vigneron – Epfig

 

« En parlant de vin, et mieux encore de vignerons, Jérémy Cukierman a toujours une petite lueur au fond des yeux. Car rien ne se fait, dans ses adresses Des Mets Des Vins, dans ses cours, dans sa vie, sans sentiment, sans engouement, sans engagement. Mais attention, il a l’esprit aussi affuté que le coeur et comme « ce qui se conçoit bien s’énonce clairement », il a un talent certain pour écrire sur le vin et ceux qui le font. Et cela tombe bien car les talents nous on les aime chez Vigneron ! »
Orianne Nouailhac – Editeur et rédactrice en chef Vigneron magazine – Paris

 

« Travailler dans le monde du vin ne s’improvise pas.
C’est un métier de passion : il faut sans cesse déguster, aller sur le terrain, rencontrer les vignerons, peaufiner ses connaissances ; bref, garder toujours ses sens en éveil et une vive curiosité.
Jérémy est un perfectionniste qui a décidé d’aller chercher la plus haute distinction mondiale en matière de connaissances viti/vinicoles : le Master of Wine.
Chapeau bas l’artiste ! »
Alain & Sophie Meunier – Vignerons au Domaine Jean-Jacques Confuron – Premeaux-Prissey

 

Wine professional since 2005
Master of Wine, Wine merchant, wine educator, journalist, consultant
WSET Level 4 (Diploma) in 2012
WSET Certified Educator

 

I like, being early, walking in Paris, Madeira, Italian coffee, cheese, truffles, Burgundy in spring, Alsace in autumn, Victor Hugo, frogs’ legs, London, the poems of Arthur Rimbaud, Florence, Mad Max, acidity, the movies of Sergio Leone, the Langhe hills, the true Ardèche land of chestnut and girolle mushroom, Paul McCartney, the granite of the Rhone, J.R.R Tolkien, learning, teaching, skiing, tapas, all the gourmets and gourmands of the world, cats, running but not after time, and Wine of course !

 

I don’t like, vodka, black chocolate, the smell of stale smoke, being late, not being the master of my subject, incompetence, the small dogs, Champagne in winter (sorry to my Champagne friends), the bad Port sold in France, coffee in London, the price of wine in restaurants in Paris, politicians, Donald Trump, the Côte d’Azur in summer, Star Wars the prequels, junk food, too much new oak, people who are always convinced, people who are never convinced, stupidity when it is successful, being bored, not having projects, cuisine when it is too complicated, not succeeding, being thirsty, and wine without emotion.

 

« It’s been my privilege to know Jérémy, through the MW programme, for three years. As soon as I read his work, I knew he would succeed. The mark of a great wine communicator. »
Rod Smith MW – Nice

 

“Jeremy is clearly only an all round “good egg”. He is a lovely man, he is full of energy, he has a sharp mind, he is a good teacher, he writes well and, most importantly for the business he is in, he has a first rate palate. It was not just by chance that he passed his Master of Wine examinations so rapidly. He will be a wine name to reckon with in the future!”
Michael Schuster – Wine teacher & wine writer – London

 

« Like many of the world’s great wines, Jeremy has an intensity and focus difficult for most mortals (and wines) to match. His unbridled enthusiasm for the subject, accompanied by his forensic eye, ensures that he always has something interesting to say. This, therefore, makes his new blog essential reading for those who appreciate not only wine but also the stories that lurk behind the label. »
Mark Pygott MW (sniff.com.tw) – Wine teacher & wine consultant – Taiwan