Nuits-Saint-Georges, bourgade située à mi-chemin entre Dijon et Beaune, et nom évocateur, qui renvoie à un vin célébré dans le monde entier. L’appellation éponyme, reconnue en 1936 n’est pas en effet, pas en reste avec ses quelques 307 hectares en production et ses 41 climats classés 1er cru. Nuits-Saint-Georges, vin prescrit par le médecin Guy-Crescent Fagon à notre roi soleil, pour sa goutte, remplaçant ainsi les Champagne trop acides pour le régime du monarque. Un cru qui aurait aussi été loué par les personnages du roman de Jules Vernes De la Terre à la lune et aurait ensuite reçu les faveurs des astronautes de la mission XV décidant de surnommer un cratère lunaire « Saint-Georges ». Pour autant paradoxalement cette appellation qui a aussi donné une…